炖骨头的家常做法？酸菜炖骨头的家常做法
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除了排骨炖藕还能配什么菜炖
排骨除了炖莲藕外还可以和其他多种蔬菜一起炒着吃 。做法做法比如山药，大全大全胡萝卜，藕炖藕炖玉米 ，鸡的家常鸡的家常香菇 ，做法做法冬瓜 ，等等 。还可以和莴笋一起炖也比较好吃。
闽南溢鸡汤做法
原料 ：1只土鸡、100g野菌 、150g山笋 、20g干黄花、30g干红枣 、50g色拉油 、盐、鸡精 、胡椒、生姜。
做法步骤 ：
1 、将土鸡洗净之后用刀剁成小块儿 ，再洗一遍 ，沥干水后备用。
2 、山笋野菌洗干净后切片 ，把红枣 、黄花泡到温水里一段时间 ，把生姜切成片 。
3 、锅中倒入少量色拉油，放入姜片进行翻炒 ，炒香之后放入鸡块 ，炒到鸡肉断生 ，倒入少量料酒 。
4 、将炒过的鸡肉倒入煲汤地锅中 ，加入足量的水 ，盖上盖儿 ，开大火把水烧开后改最小火 ，慢慢地炖1个小时 。
5 、打开盖子 ，将野山菌、山笋 、小黄花和大红枣等放到锅中 ，加入食盐 ，再用小火进行慢炖30分钟左右就完成了。
黄花和莲藕炖鸡可以吗
鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的东西 ，它本身没有毒性 ，但它在体内变成氧化二秋水仙碱时则有剧毒 。鲜黄花菜如果晒干或者用开水泡烫 ，都可以破坏秋水仙碱 ，这时吃就不会中毒了 。所以要慎重别把鸡汤毁了
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